Mucho se ha dicho y mucho se ha escrito sobre el origen de los bombones, pero la leyenda más extendida sitúa su aparición en la corte francesa del siglo XVIII, cuando el pastelero real de Luis XIV elaboró como postre para el monarca unas frutas confitadas, bañadas en chocolate.
Dice la historia que, tras probar aquel nuevo manjar, el Rey Sol respondió "Bon, bon..." (Bueno, bueno), para expresar su complacencia; una expresión que dio origen a la palabra bombón para referirse a todo tipo de chocolate relleno.
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